写真にはまったオヤジのつぶやき

写真てこんなに面白いとは知らなかった。すっかりオヤジになってから入った不思議な世界。腕前はさておきオヤジだけに言うことだけはエラソウ。。。

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ソウルフード

ソウルといっても焼肉やキムチの話ではないんだよ。
Seoul じゃなくて、Soul のほう。 魂ね。
オヤジの場合、生まれ故郷の菓子屋の菓子も好きだけど、なんと言っても、これ。


深川といっても、東京ではないよ。 北海道の深川市。 ただし住んでいた事はない。
遠い親戚がいるという話は聞いたことがあるけど。
んじゃなんで? というと、父の実家も母の実家もこの深川を経由して行くから。
つまり、親戚が来るときもこの深川を経由して来ていたのだった。
で、停車中の汽車の窓から駅弁とこのウロコダンゴを土産に買ってくる、というわけですな。

1913年にこれを売り出したそうだから、百年近く続いていることになる。
製造元の会社は小さな会社。失礼な言い方かもしれないが、商店に毛の生えたくらいの規模だ。
今でも、帰省の折にはなにやかや理由をつけて深川の本店で買ってくる。
時間帯によるがハギレが格安で売られていて、運が良ければゲットできる。これがまたウマイんだよね~。

日持ちしない生菓子。 普通は買った翌日までには胃袋に収めなければならない。
密封パッケージに脱酸素剤を入れたものもあって、今回は札幌でそれを見つけて持ち帰った。(買ったんだよ、ギッて来たんじゃないからね)
帰宅後開けて食ってみたら、別の食い物のような気がした。 以前、本店でも『風味がかなり違っちゃうんですよ』と言われたとおり。
少し硬い。 香りが薄い。複雑な気持ち。 ホントはもっともっとウマイのだ。
でも品質を保って東京まで持ってくるには密封パッケージでないと大体は無理。
これが別の手段でどこにでも作りたてのままの味で持って行ける様になるとうんと人気が出そうな気がする。ただ、小さな製造元なので全国区になって欲しくはないな。
やっぱりうまいものは地元でゲットして食ってこなければなぁ。。。

さて、家族の中では、と言うと、カミサンの父親は深川出身。だからカミサンもこのウロコダンゴは良く知っている。
知っているだけじゃなくて好物。 北竜のひまわり見物に行ったら、帰りにこれを買わねばならぬ。
今年も買うんだろうな、多分。

で、「ダンゴ」と称しているが、目をつぶって食えばほぼ「ういろ」だと思っていい。 ということで、ういろが美味しいと思う人はウロコダンゴも美味しいと思うはず。 かつ、この関係は可換性があると考える。 早い話が、ウロコダンゴが好きならういろも好きだべや、と。
先日、セガレの10歳の誕生日に、よく出かけるショッピングセンターで食事をしてバースデーケーキを買った折、あまり見たことがないういろを売っている出店があった。
トコロテンみたいに直方体。種類もたくさんあってとても美味しそうだったので、数本買って帰ったら、これがまたすばらしく美味くて感動。


伊勢の「虎屋」。ういろ専門の老舗だそうな。 名古屋土産のういろも美味いけど、この虎屋の生ういろはスゴイ。
ただ、はるばる伊勢まで買いに行くわけにはイカンよな~と思ったら、先日の出張で名古屋から札幌に移動の際にセントレアで発見。重いけどカミサンの親に土産を追加した。宿代代わりにね。
先ほど確認したら通販もやっているし、池袋の東武に出店しているらしい。
よ~し、またゲットしちゃおうっと。

個人的には「白」が一番好き。 Simple is the best だね。

明日早朝からまた出張。金曜戻りで、これが二週間続く。
更新はかなり減る見込み。



テーマ:食べ物の写真 - ジャンル:写真

  1. 2010/07/11(日) 13:22:28|
  2. 写真に関するつぶやき
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

Re:ギる

雪国もやし さん
そんなところです。さすが。
語感が、そんな感じですけどね。(良い言葉に聞こえない・・・)
  1. 2010/07/13(火) 19:58:16 |
  2. URL |
  3. 寄生細菌 #PSahtwF.
  4. [ 編集]

ギる

ギる・・・う~ん・・・なんとも難しい動詞ですv-7

ちょっと拝借しちゃう・・・とか・・・盗んできちゃう・・・とか・・・そ~んな意味合いが

   ギる

・・・ってところでしょうかv-7

・・・と・・・突然、振られたもので・・・(^^>”
  1. 2010/07/12(月) 22:46:01 |
  2. URL |
  3. 雪国もやし #/K0PA3HI
  4. [ 編集]

雪国もやし さん
正解!
いや、ホントそんな感じですよ。
初めてういろを食べた時、あ、ウロコダンゴだ、と思いましたもん。

ところで、「ギる」は通じてましたでしょうか?

  1. 2010/07/12(月) 18:15:21 |
  2. URL |
  3. 寄生細菌 #PSahtwF.
  4. [ 編集]

ギる

ycttim さん
意外に通じるんじゃないかなぁ。
文脈から想定可能なんじゃないかと。

ね、雪国もやしさん?

と、振ってみる。

  1. 2010/07/12(月) 18:11:34 |
  2. URL |
  3. 寄生細菌 #PSahtwF.
  4. [ 編集]

パっと見・・・三角形のういろう・・・かと思ってしまいましたv-7
  1. 2010/07/11(日) 21:31:36 |
  2. URL |
  3. 雪国もやし #/K0PA3HI
  4. [ 編集]

出張連続お疲れ様です。
「ギッて来た」には、若干の解説が必要な気がしますが・・・・・・
あたしには、もちろん不要ですがね。
  1. 2010/07/11(日) 14:59:34 |
  2. URL |
  3. ycttim #-
  4. [ 編集]

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